まわりの農家よりも、良いものを作らないほうがいい話【しんどいだけです】
こんにちは、ゆびです。
今回は「まわりの農家よりも、良いものを作らないほうがいい」という、ちょっと逆説的なテーマについて、僕自身の体験をもとに整理してみます。
直売所やマルシェで販売していると、
「自分より安い人のほうが売れている」
「もっと良いものを作れば売れるのかな？」
こんな不安を感じること、正直あると思います。
僕も就農したての頃、まったく同じことで悩みました。
目次
「もっと良いものを作れば売れる」の落とし穴
直売所の販売員さんから
「いいものを作れば売れますよ」
と言われること、ありますよね。
もちろん、おいしさは大前提です。
ただ、「大きくて」「傷がなくて」「見た目が立派で」という部分は、思っているほど決定打にならないと、僕は感じています。
なぜなら、
自分が一段階レベルを上げても、
その上をいく農家さんは必ず現れるからです。
- もっと大きい
- もっときれい
- もっと完成度が高い
そうなると、終わりのない品質競争に入ってしまいます。
正直、かなり消耗します。
価格を下げても、同じことが起きる
じゃあ価格を下げればいいのかというと、
これもまた厳しい現実があります。
価格で買う人は、
もっと安いものが出れば、そちらに移るからです。
一時的には売れても、
- 燃料代
- 資材代
- 箱代
こういったコストが上がる中で、
ずっと安さで戦うのは、やっぱりしんどい。
僕が行き着いた結論は「戦わない」こと
そこで僕が行き着いたのが、
他の農家さんと戦わない売り方
です。
つまり、
「品質」や「価格」で競わない、という考え方です。
じゃあ何で選ばれるのかというと、
それはストーリーだと思っています。
唯一無二なのは「農産物」じゃなく「あなた」
正直に言うと、
農家同士がこだわる細かい差って、
一般の人にはほとんど分かりません。
実際、プロの卸業者さんでさえ、
生産者が思うほどの違いを感じていないこともありました。
一方で、こんな経験はないでしょうか。
- 知り合いが作っている野菜
- 友人がやっているお店
それだけで、
「ちょっと買ってみようかな」
と思うこと。
これは、その人を知っているからです。
誰が、どんな思いで作っているのか。
そこに価値を感じて、人は選びます。
直売所でもできる「ストーリーの伝え方」
直売所で毎回立って説明するのは、現実的じゃありません。
だからこそ、
- 顔写真入りのPOP
- 農園の簡単な紹介
- SNSやホームページへのQRコード
これだけでも、全然違います。
「誰が作っているのか」が見えるだけで、
価格や見た目だけの比較から、一歩抜け出せます。
まとめ：良いものを作る前に、知ってもらう
僕が伝えたいのは、
「手を抜こう」という話ではありません。
最低限の品質は大事。
でもその上で、
周りより良いものを作ろうとし続けると、しんどくなる
ということです。
あなたの農産物には、すでに価値があります。
足りないのは「品質」ではなく、
知ってもらう機会かもしれません。
この話を動画で見たい方へ
参考までに、今回の話はYouTubeでもご覧いただけます。
ぜひチェックしてみてください。
👉 まわりの農家よりも、良いものを作らないほうがいい話【しんどいだけです】
https://www.youtube.com/watch?v=pJL1EiU_3aQ